たくさんの方が参加する夏祭りや地域交流会等のイベントでは模擬店で食品の提供をする機会が多くなります。模擬店での食品の取り扱いを間違うと食中毒を起こす危険性があります。
安全なメニューの選び方や安全な食品の提供方法など、食中毒予防のポイントを事前に確認することがとても重要です。
船橋市保健所では、下記の予定で講習会を開催いたします。
以下の2通りの方法から受講方法をお選びいただけます。内容は同じになりますので、ご都合に合わせて受講してください。 いずれの場合も受講料は無料です。
詳しくは以下のURLをご確認ください。
https://www.city.funabashi.lg.jp/kenkou/eisei/001/p052340.html

講習内容
・模擬店の衛生について（取扱品目ごとの注意点、適切な衛生管理方法　等）
・イベント等における食中毒事例について
・模擬店開設届の記載方法、提出方法について

オンライン形式（予約不要）
下記URLから模擬店講習会の動画をご視聴いただけます。ご都合に合わせていつでも受講することが可能です。なお、講習会の内容等でご質問・ご相談がある場合は、ページ下部に記載の問い合わせ先 保健所衛生指導課 食品指導係までお問合せください。
動画視聴用URL　https://www.youtube.com/watch?v=6EULgN6gup4