千葉県は、国内有数の鯖の水揚げ量を誇り、主に銚子地区や外房地区、南房総地区などで水揚げされています。特に、冬に漁獲される鯖は産卵を控えて脂が乗り切っており、県ではこれを「千葉の寒鯖」として集中的にプロモーションを行い、消費拡大や認知度向上を図っていくこととしました。

ついては、今回初めて「千葉の寒鯖フェア2024」を開催します。このフェアに参加していただける飲食店や小売店を、今月24日（金曜日）から募集します。多くの皆様のご参加をお待ちしています。

1　「千葉の寒鯖フェア2024」の開催
（1）募集期間
令和5年11月24日（金曜日）から令和5年12月28日(木曜日)

（2）開催期間
令和6年1月15日（月曜日）から令和6年2月29日（木曜日）

（3）内容
県内のフェア参加飲食店・小売店において「千葉の寒鯖」（※）を使用したメニューの提供または商品の販売をしていただきます。

※千葉県内で令和5年12月以降に水揚げされた鯖。

（4）参加費
無料

（5）対象店舗
飲食店（ホテルなどの飲食施設や、キッチンカー等の移動型店舗を含む）
小売店（道の駅や商店、スーパーマーケット等）

（6）主な参加条件
千葉の寒鯖を使用したメニューや商品の提供・販売を、フェア期間中通算10日以上実施すること。
フェア期間中、県から提供する資材等を活用し、店内や店頭及びホームページ等において「千葉の寒鯖フェア2024」のPRに努めること。
調理に使用する鯖は、令和5年12月以降に千葉県内で水揚げされた鯖であること。

（7）提供するPR資材
希望店舗には寒鯖のぼり、寒鯖リーフレットを提供します。

（8）ノベルティ企画
フェア参加飲食店・小売店において、フェア対象メニュー、対象商品を購入していただいた方に対し、オリジナルグッズをプレゼントします。※ノベルティの数には限りがあります。

（9）フェアの内容の変更又は中止
自然災害や鯖の水揚げ状況等、やむを得ない事情が発生した場合は、フェアの内容を変更又は中止をする。

２　申込方法
県ホームページから参加申込書をダウンロードし、必要情報を記入の上下記連絡際にメールにて送付してください
提出期限：令和5年12月28日（木）
https://www.pref.chiba.lg.jp/ryuhan/press/2023/kansaba231124.html

３　お問い合わせ
千葉県農林水産部流通販売課　販売・輸出促進室
E-mail：3085hanbai@mz.pref.chiba.lg.jp
電話：043-223-3085　FAX：043-227-8307
電話でのお問い合わせは午前9時から午後5時まで